La cucina è una grande generatrice di plastica. Dai sacchetti della spesa in plastica e dagli imballaggi degli alimenti alle spugne per i piatti e ai prodotti per la pulizia. Una volta che ne diventiamo consapevoli, basta apportare qualche piccola modifica alle nostre abitudini di spesa per fare un'enorme differenza per l'ambiente!
Oltre al nostro obiettivo di diventare un'azienda libera dalla plastica monouso entro la fine del 2019, ci piace fare un passo in più e informare i nostri ospiti su come adottare uno stile di vita senza plastica per ridurre il nostro impatto sul nostro pianeta blu. L'articolo di questo mese è dedicato alla nostra cucina e di conseguenza alle nostre abitudini di spesa alimentare.
Osserva i tuoi rifiuti
Il primo passo per ridurre gli oggetti di plastica monouso in cucina è renderti conto di cosa stai effettivamente buttando via. In questo momento probabilmente non hai idea di quanti rifiuti produci ogni giorno, perché succede in modo più o meno inconsapevole. Tuttavia, una volta che avrai un quadro completo di ciò che getti via quotidianamente, sarà più facile apportare cambiamenti e iniziare a pensare ad alternative sostenibili e senza plastica nella vita di tutti i giorni, o a smettere di acquistare certi prodotti.
Porta sempre con te la tua borsa per la spesa
Ogni singolo consumatore usa circa 365 sacchetti di plastica all'anno. Passando alle borse riutilizzabili, puoi avere un impatto ENORME.
Fai scorta di diverse borse realizzate con materiali naturali come cotone e tela e tienile a portata di mano: riposte in un cesto vicino alla porta, in auto, nella tua borsa da lavoro - insomma, assicurati di non restare mai senza una borsa in caso di acquisto o commissione dell'ultimo minuto. Esistono molte opzioni compatte che si ripiegano in minuscole custodie e possono persino essere agganciate al portachiavi.
Con le borse riutilizzabili puoi portare a casa oggetti pesanti senza che si strappino e ti taglino la circolazione alle mani?
Guarda il nostro articolo su come fare la spesa senza plastica per altri consigli e dai un'occhiata alle nostre tote bag che sono perfette!
Sostituisci i sacchetti di plastica per la frutta e la verdura con sacchetti riutilizzabili e porta i tuoi contenitori
Fai un passo in più eliminando quei fastidiosi sacchetti di plastica sottile per frutta e verdura. Puoi acquistare quelli riutilizzabili oppure, meglio ancora, realizzarli tu stesso, ad esempio con una vecchia tenda di pizzo bianca.
Una volta a casa, puoi conservare tutto in frigorifero. Dove preferiresti conservare la tua frutta e verdura? In un sacchetto di plastica pieno di sostanze chimiche o in un sacchetto di cotone biologico?
Quando acquisti pesce/carne/formaggio, porta i tuoi contenitori per l'imballaggio invece delle carte plastificate. Se ti dicono che non possono farlo perché non è igienico, non esitare a far loro presente che non esiste alcuna legge che lo vieti.
Acquista sfuso
Portare i tuoi contenitori significa anche poter andare in negozi specifici dove acquistare sfuso. Guardati intorno nella tua città per vedere se c'è un negozio di prodotti sfusi dove puoi acquistare non solo frutta secca, cereali e farine, ma anche prodotti per l'igiene e la pulizia. Ricordati solo di tarare i barattoli prima di riempirli.
Una volta a casa, travasa i tuoi prodotti sfusi in barattoli di vetro. Non solo riduci i rifiuti di plastica, ma i barattoli di vetro con i prodotti sfusi hanno anche un aspetto molto più bello e ordinato rispetto a tanti sacchetti bitorzoluti, e rendono molto più facile trovare ciò che ti serve!
Se nella tua città non ci sono negozi di prodotti sfusi, continua a cercare prodotti di marche diverse finché non ne trovi uno senza plastica nascosta.
Riutilizza
Gli oggetti un tempo usa e getta – come i barattoli di marmellata – possono essere lavati e riutilizzati. È un modo fantastico per conservare il cibo e gli avanzi o persino per portare il pranzo al lavoro. Facile ed economico!
Sostituisci la carta assorbente e i tovaglioli usa e getta con panni riutilizzabili, stracci fatti in casa o tovaglioli di stoffa
La carta assorbente e i tovaglioli non sono fatti di plastica, ma arrivano sempre in confezioni di plastica. Inoltre, per produrli si impiegano molte risorse (legno, elettricità e acqua). Basta sostituire l'opzione in carta con una in stoffa per ridurre notevolmente il numero di salviette e tovaglioli usati in un solo giorno.
Sostituisci la pellicola di plastica con involucri alimentari riutilizzabili in cera d'api
Se devi avvolgere alimenti asciutti come panini, formaggio, snack, frutta e verdura o coprire una ciotola nel frigorifero, invece della pellicola trasparente in plastica scegli gli involucri in cera d'api! Sono lavabili, riutilizzabili e compostabili! Realizzati in cotone biologico e cera d'api, sono sicuri a contatto con qualsiasi tipo di alimento.
Puoi acquistarli – sono disponibili in diverse misure – oppure farli da solo!
Sostituisci le spugne di plastica per i piatti con una spugna riutilizzabile o una luffa
Le spugne di plastica sono economiche e pratiche, ma pessime per l'ambiente. Finiscono dritte in discarica. Sostituiscile con una luffa o con spugne lavabili in lavatrice! Sono realizzate con una combinazione di spazzola in bambù, spugna di cotone, flanella di cotone e rete in poliestere.
Caffè
Una tazza di caffè più "consapevole" al mattino è un altro modo per fare la differenza. Le capsule e le cialde di caffè in materiale misto usate nelle macchine monodose sono notoriamente dannose per l'ambiente. Se hai una macchina a capsule, scegli una cialda riutilizzabile pensata appositamente per questo tipo di macchina, oppure passa semplicemente alla macchina del caffè tradizionale! Fanno un ottimo caffè! Se ti piace gustare il caffè mentre sei in viaggio, portalo con te in una tazza riutilizzabile oppure portala nel tuo bar preferito e chiedi di riempirla. Infatti, sempre più bar iniziano a offrire sconti a chi porta la propria tazza!
Prepara i tuoi detergenti fatti in casa
Il marketing delle grandi aziende ti fa credere di avere bisogno di un detergente speciale per ogni superficie, elettrodomestico e stanza della casa. Non credergli! Rimarrai sorpreso dal potere pulente e disinfettante dell'aceto bianco e dell'acqua! 1 parte di aceto + 4 parti di acqua. Facile!
Usalo come detergente universale, per lavare i pavimenti e pulire vetri e specchi! Se ti preoccupa l'odore, puoi aggiungere qualche goccia del tuo olio essenziale preferito.
Per lavare i piatti, puoi acquistare sapone di Castiglia sfuso oppure in forma solida. Funziona benissimo!
Tutto questo può sembrare un gran lavoro e, in una società che ama la gratificazione immediata, la transizione può apparire lenta e inefficace, ma se inizi con piccoli passi alla volta ti appassionerai allo stile di vita senza plastica!
«Un piccolo passo per l'uomo, ma un balzo gigante per l'umanità» Neil Armstrong.
