La cocina es una gran generadora de plástico. Desde las bolsas de la compra y los envases de alimentos hasta los estropajos y los productos de limpieza. Una vez que somos conscientes de ello, basta con hacer unos pequeños ajustes en nuestros hábitos de compra y marcaremos una enorme diferencia para el medio ambiente.
Junto con nuestro objetivo de ser una empresa libre de plásticos de un solo uso para finales de 2019, queremos dar un paso más e informar a nuestros huéspedes sobre cómo adoptar un estilo de vida sin plástico para reducir nuestro impacto en nuestro planeta azul. El artículo de este mes está dedicado a nuestra cocina y, por tanto, a nuestros hábitos de compra de alimentos.
Observa tu basura
El primer paso para reducir los plásticos de un solo uso en la cocina es darte cuenta de lo que realmente estás tirando. Ahora mismo probablemente no tengas ni idea de cuántos residuos generas cada día, porque lo haces de forma más o menos inconsciente. Sin embargo, una vez que tengas una visión completa de lo que realmente tiras a diario, será más fácil hacer cambios y empezar a pensar en alternativas sostenibles y sin plástico en tu día a día, o dejar de comprar ciertos productos.
Lleva siempre tu propia bolsa para la compra
Cada consumidor utiliza unas 365 bolsas de plástico al año. Al cambiar a bolsas reutilizables, puedes tener un impacto ENORME.
Hazte con una variedad de bolsas fabricadas con materiales naturales como el algodón y la lona y tenlas a mano: guardadas en una cesta junto a la puerta, en el coche, en tu bolso de trabajo; en resumen, asegúrate de no quedarte nunca sin bolsa por si surge una compra o un recado de última hora. Hay muchas opciones compactas que se pliegan hasta formar pequeñas fundas e incluso se pueden enganchar al llavero.
Con bolsas reutilizables puedes llevar objetos pesados a casa sin que se rompan ni te corten las manos.
Consulta nuestro artículo sobre cómo hacer la compra sin plástico para más consejos y echa un vistazo a nuestras bolsas de tela ¡que son perfectas!
Cambia las bolsas de plástico para frutas y verduras por bolsas reutilizables y lleva tus propios recipientes
Da un paso más y deshazte de esas molestas bolsas finas de plástico para frutas y verduras. Puedes comprar las reutilizables o, mejor aún, hacerlas tú mismo con una vieja cortina de encaje blanco, por ejemplo.
Una vez en casa, puedes guardarlo todo en la nevera. ¿Dónde preferirías tener tus frutas y verduras? ¿En una bolsa de plástico llena de químicos o en una bolsa de algodón orgánico?
Cuando compres pescado, carne o queso, lleva tus propios táperes para el envasado en lugar de papeles plastificados. Si te dicen que no pueden hacerlo porque no es higiénico, no te cortes y recuérdales que no hay ninguna ley que lo prohíba.
Compra a granel
Llevar tu propio recipiente también te permite ir a tiendas concretas donde puedes comprar a granel. Mira en tu ciudad si hay alguna tienda a granel donde puedas comprar no solo frutos secos, cereales y harinas, sino también productos de higiene y limpieza. Solo recuerda tarar los botes antes de llenarlos.
Una vez en casa, pasa los productos a granel a botes de cristal. No solo reduces los residuos de plástico, sino que además los productos a granel en botes de cristal quedan mucho más bonitos y ordenados que un montón de bolsas abultadas, ¡y hace que sea mucho más fácil encontrar lo que necesitas!
Si no hay tiendas a granel en tu ciudad, sigue buscando productos de diferentes marcas hasta que encuentres uno sin plástico escondido.
Reutiliza
Los artículos que antes eran de un solo uso -como los tarros de mermelada- se pueden lavar y reutilizar. Es una forma fantástica de conservar la comida, guardar las sobras o incluso llevar tu comida al trabajo. ¡Fácil y barato!
Cambia el papel de cocina o las servilletas desechables por paños de limpieza reutilizables, trapos caseros o servilletas de tela
El papel de cocina y las servilletas no están hechos de plástico, pero siempre vienen en envases de plástico. Además, se utilizan muchos recursos (madera, electricidad y agua) para fabricarlos. Con solo cambiar la opción de papel por una de tela, reducirás notablemente la cantidad de papel de cocina y servilletas que se usan en un solo día.
Cambia el film transparente por envoltorios reutilizables de cera de abeja
Si necesitas envolver alimentos secos como bocadillos, queso, snacks, fruta y verdura, o tapar un cuenco en la nevera, en lugar de usar film transparente de plástico, ¡opta por envoltorios de cera de abeja! Son lavables, reutilizables y compostables. Hechos de algodón orgánico y cera de abeja, son seguros para estar en contacto con cualquier tipo de alimento.
Puedes comprarlos (los hay de distintos tamaños) o ¡hacerlos tú mismo!
Cambia tus estropajos de plástico por un estropajo reutilizable o una esponja de lufa
Los estropajos de plástico son baratos y prácticos, pero no son buenos para el medio ambiente. Esos estropajos de plástico van directos al vertedero. ¡Sustitúyelos por una lufa o por estropajos lavables a máquina! Están hechos de una combinación de fibra de bambú, rizo, franela de algodón y malla de poliéster.
Café
Una taza de café más «consciente» por la mañana es otra forma de marcar la diferencia. Las cápsulas y monodosis de café de material mixto que se usan en las cafeteras de dosis individuales son famosas por lo malas que son para el medio ambiente. Si tienes una cafetera de cápsulas, opta por una cápsula reutilizable diseñada específicamente para este tipo de máquina o, sencillamente, ¡pásate a la cafetera tradicional! ¡Hacen un café estupendo! Si te gusta disfrutar del café de camino al trabajo, llévatelo en una taza reutilizable o acércate a tu cafetería favorita y pídeles que te la rellenen. De hecho, ¡cada vez más cafeterías empiezan a ofrecer descuentos a quienes llevan su propia taza!
Haz tus propios productos de limpieza
El marketing de las grandes empresas te hace creer que necesitas un producto de limpieza especial para cada superficie, electrodoméstico y habitación de tu casa. ¡No les creas! Te sorprenderá el poder de limpieza y desinfección del vinagre blanco y el agua. 1 parte de vinagre + 4 partes de agua. ¡Así de fácil!
¡Úsalo como limpiador multiusos, para fregar el suelo y limpiar ventanas y espejos! Si te preocupa el olor, puedes añadir unas gotas de tu aceite esencial favorito.
Para lavar los platos, puedes comprar jabón de Castilla a granel o en formato sólido. ¡Funciona de maravilla!
Todo esto puede parecer mucho trabajo y, en una sociedad que adora la gratificación instantánea, hacer la transición puede parecer lento e ineficaz, pero si empiezas con pequeños pasos, uno a uno, ¡te engancharás al estilo de vida sin plástico!
«Un pequeño paso para el hombre, pero un gran salto para la humanidad». Neil Armstrong.
